【金小膳食】 给家长们的一封信（9）

【金小膳食】 给家长们的一封信（9）

本 周 食 谱

一周营养食谱来啦！学校膳食中心的厨师们精心为同学们准备了营养佳肴，每一道食材都是用心挑选，每一道程序都是精心加工，注重营养全面的同时，也注重了美味的口感，让同学们吃得开心，吃得健康！

星期一

排骨营养小贴士：排骨一般指猪排骨，是生活中常见的食材。其中含有优质蛋白质、维生素、磷酸钙、骨胶原以及脂肪等多种营养物质，可起到补钙、补血、补中益气及强筋健骨等功效。

星期二

青菜营养小贴士：青菜为低脂肪蔬菜，含有膳食纤维，还含多种营养素，富含维生素C，可用于腌制泡菜，还可晒为梅干菜。具有降低血脂、宽肠通便、美容等功效。

1、降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

2、宽肠通便：青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而改善便秘。

3、美容：青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。

    今天我们学校中午做了一种来自生态园的新品种——罗马生菜汤。这种汤品以其独特的口感和营养价值，为我们的餐桌增添了新的风味。罗马生菜，作为一种优质的绿叶蔬菜，不仅富含维生素和矿物质，还有助于提高饮食的多样性。

星期三

西兰花营养小贴士：

1.西兰花是一种低卡路里的食物，因此非常适合那些希望控制体重的人们食用。100克的西兰花仅含有35卡路里，而且它富含纤维，可以让你在饭后更长时间感到饱腹。

2.西兰花富含维生素C，这使得它成为增强免疫系统的理想选择。每100克的西兰花中含有64毫克的维生素C，超过了日常所需量的70%。维生素C对于预防感冒和其他疾病非常重要，同时也有助于皮肤的健康和延缓衰老。

3.西兰花还是一种天然的抗氧化剂。它富含多种抗氧化物质，如硒和维生素E，可以有效中和自由基，减少因氧化反应而引发的细胞损伤。这些物质还可以帮助降低患心脏病和某些癌症的风险。

星期四

茼蒿营养小贴士：茼蒿原产地中海，营养丰富，清爽可口、气味芳香，含有维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可辅助改善脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症。具有开胃消食、利肠通便、止咳化痰等功效。

膳食委员家长们每天准时到岗值班，监督食堂的各项工作，仔细检查了油、大米、酱油的生产日期和台账资料，其中部分家长还主动留下来参与到班级的中午分餐工作中。

学校每天组织行政领导陪同学生、与学生一起吃饭，更直观地了解学生对日常用餐的满意度，及时记录学生的口味偏好，以期更好的加强食堂菜品口味提升。

本周四，后勤部门的相关人员对学校食堂执行了每周例行的检查。检查内容包括对食堂各个操作间的物品摆放、食堂员工的着装与操作规范，以及食堂进货时的索票索证等环节进行了细致的审查。此次检查旨在确保食堂的日常运营符合食品安全和卫生标准，为师生提供安全、卫生、舒适的用餐环境。通过这样的定期检查，后勤部门能够及时发现并解决潜在问题，进一步提升食堂的服务质量和管理水平。

温馨提示

谁知盘中餐，

粒粒皆辛苦！

勤俭节约是中华民族的传统美德

节约粮食，光盘行动

从我做起

从现在做起

长期以来，金陵小学始终高度重视校园食品卫生安全工作，以对学生、对家长、对社会高度负责的态度，多措并举，不断强化食品安全管理措施，切实加强学校食堂管理工作，确保全体师生吃饱、吃好！努力打造成家长放心、社会满意的食堂！

如果您有关于膳食的宝贵意见，欢迎通过班主任向学校膳食委员会反映，我们将认真倾听大家的声音，让“阳光食堂”更阳光。

撰稿人（一审）：许静

                二审：朱舒笑