【石抱树下】食堂无小事 共筑保障墙

食品安全系万家，学校食堂的安全更是关护着孩子的健康与成长。6月14日上午，栖霞区人大常委会领导一行来到我校，视察学校食堂安全工作。陈健副校长主持介绍，韩学红书记、徐海龙副校长、王勃副校长、胡建同主任陪同

在参观的过程中，陈校长主要从规范管理、硬件升级、家校共建三个方面介绍我校食堂工作的相关内容。

严格组织保障，规范管理先行

学校专门成立由林慧敏校长为组长的食堂管理领导小组，定期组织召开学校食堂工作会议，层层签订安全责任书，学校领导定期和不定期到食堂进行巡查，发现问题，及时做好检查记录，及时进行改进。

此外，我校在食堂管理中实施“五常法”  管理，即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律，是自身卫生管理模式，也是强化学校食堂卫生意识，提高卫生管理水平，促进员工自律，消除餐饮卫生安全隐患的一种有效手段。并为在食堂就餐全体师生购买保险，降低食堂风险。

硬件升级改造，加大安全保障

学校为食堂配备了先进的厨具设备，对食堂的屋顶和墙面做了改造，增加了库房风机和通风口，购买了工业级的除湿机，保证通风，确保库房干燥，加工间卫生整洁，地面清洁防滑。并介绍了我校在栖霞区教育局的支持下，最先引进的一台机器人炒菜机，“智能化设备的引入，大大减少了人员成本的开支，也方便了食堂工作的开展。、

借力膳食委员会，家校共监共管

从2016年初，学校逐步健全膳委会组织，由学校领导、学校教师及家长代表组成，各班精心组织，家长自荐与推荐相结合，加强学校食堂监督管理，形成了家校食堂工作齐抓共管的新局面。

今天是六五班李清妍的妈妈值班，自膳食委员会成立之初，她便加入其中，看着食堂在学校和家长们的共同管理下越变越好，她感叹道：“从没见过这么好的食堂。孩子在这里吃饭，我们很放心！”负责食堂管理工作的汤主任也向视察领导们展示了膳食委员会值班日志、食品安全及卫生检查年度考核表等详细工作记录。

区人大委员的代表们纷纷表示：“金陵小学是我们栖霞区的招牌学校，因为有一个好校长的领导，优秀的管理人员和健全的制度规范，以及硬件条件的保障，学校食品安全工作走在全区的前列，值得肯定。”